Estandon Depuis 1947 Provence Rosé 75 cl

Aperitivo, antipasti, pollo, insalate estive

Un bel colore petalo di rosa pallido con sfumature di litchi. Un naso fine e delizioso che emana aromi di frutta fresca a polpa bianca. Attacco aperto, rotondo e carnoso. Sapori golosi di pesca, pera e agrumi, completati da una nota speziata. L'insieme è molto equilibrato, c'è delicatezza e finezza in questo vino, che è preciso e ha una nervosità molto piacevole.

Le uve sono state raccolte di notte. Prima della pressatura è stata effettuata una breve macerazione delle bucce. La fermentazione alcolica è stata controllata a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica è stata impedita. La vinificazione è stata effettuata tradizionalmente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.