Estandon Pour la Vie Rosé Organic 75 cl

Aperitivo o come accompagnamento alla cucina fusion con spezie come curcuma e zenzero.

Un bel rosato chiaro con sfumature color salmone. Il bouquet è aperto e piacevole, ricorda i frutti rossi freschi come il lampone e la fragola, completati da sapori agrumati di mandarino e pompelmo. Al palato, il rosé è altrettanto attraente, con una struttura chiara, fresca e accessibile. Una buona struttura acida gli conferisce leggerezza e dinamismo.

Le uve sono state pressate in cantina subito dopo la vendemmia notturna per preservare la freschezza dei sapori. Il succo limpido è stato fatto fermentare a temperature moderate e, una volta terminata la fermentazione alcolica, si è proceduto all'illimpidimento mediante travaso per evitare la fermentazione malolattica. La vinificazione tradizionale è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.