Le uve per questo Prosecco provengono da Venezia. Sono state fatte fermentare dopo una pressatura soffice a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per far emergere gli aromi naturali dell’uva e ottenere un vino base ricco di acidità e aromi. La seconda fermentazione è stata effettuata con l’inoculo di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a pressione e temperatura controllate secondo il metodo Charmant. Questo procedimento dura circa un mese.
Tipo di vino:
vino spumante/ frizzante
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Prosecco DOC
Marca:
Dedicato
Paese:
Italia
Vitigno:
Glera
Gradazione alcolica:
11.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Contri Spumanti
Si accompagna a:
Consigliato con antipasti, carni bianche, verdure e pesce, ma anche con formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio:
5
°C
6
°C
Nota di degustazione:
colore giallo paglierino. Fresco al palato con note aromatiche tipiche del vitigno. Ricco di aromi fruttati con note di mela verde, pera Williams e agrumi che si mescolano a note floreali.
Vinificazione:
Una parte del vino matura per 30 giorni in botti di rum in rovere francese e americano.
