Freixenet è il marchio di spumanti più conosciuto e più importante al mondo. Situata nella regione del Penedès, a sud-ovest di Barcellona, Freixenet, un'azienda a conduzione familiare, vanta 150 anni di tradizione nella produzione di Cava (vino spumante spagnolo).
Tipo di vino:
vino spumante/ frizzante
Volume:
75cl
Regione:
Penedès DO
Marca:
Freixenet
Paese:
Spagna
Vitigno:
Macabeo, Xarel-lo und Parellada
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
11.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Freixenet
Bevanda alcolica:
Liquori
Si accompagna a:
pesce, frutti di mare, riso, carni bianche
Temperatura di servizio:
6
°C
8
°C
Nota di degustazione:
Colore: giallo paglierino Al naso: molto fruttato, morbido, fresco ed equilibrato, con note di miele, lievito di pasta e agrumi Al palato: rinfrescante, delicato, piuttosto secco, persistente
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Il metodo più elaborato per la produzione dello spumante è la fermentazione in bottiglia, detta anche metodo classico o metodo Champenoise. Per ottenere il marchio di qualità devono essere osservate alcune severe disposizioni del D.E. Le uve del Cava vengono tutte raccolte a mano, ogni bottiglia matura in cantina per almeno 9 mesi, che sono tra le caratteristiche qualitative importanti.
