Le uve per questo rosé secco sono pressate entro 48 ore dalla raccolta, quindi il mosto viene separato dalle bucce. La seconda fermentazione a temperatura controllata avviene a 18-19°C in serbatoi di acciaio inox. Attraverso la formazione di anidride carbonica si generano le note aromatiche e fruttate. Il processo di invecchiamento, che dura almeno 60 giorni, ha luogo con l’utilizzo di lieviti selezionati. Il risultato è un prosecco fresco e fruttato, che risulta eccellente come aperitivo o per accompagnare un pasto.
Tipo di vino:
vino spumante/ frizzante
Volume:
75cl
Regione:
Prosecco DOC
Marca:
Scanavino
Paese:
Italia
Vitigno:
Glera, Pinot Noir
Gradazione alcolica:
11
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
V.N.P.Valsa Nuove Perlino S.p.A.
Si accompagna a:
Come aperitivo, durante un pasto e al dessert.
Temperatura di servizio:
6
°C
8
°C
Nota di degustazione:
Rosa chiaro con bollicine delicate e persistenti. Bouquet armonioso, fruttato e fresco al naso. Al palato risulta secco, con un gusto armonioso ed equilibrato.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento su lieviti di fermentazione per almeno 60 giorni.
