I vigneti su cui crescono le uve si trovano a circa 1100 metri di altitudine nella regione di Valle de Famatina. Questo vino biologico fruttato è ottenuto dal vitigno Torrontés. Ogni singolo chicco è trattato con cura e selezionato attentamente dal punto di vista qualitativo.
L’affinamento del vino dura per 4 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione ha luogo a bassa temperatura a ossigeno controllato. Puro Torrontes è un vino giovane e fresco, le cui uve, dopo la fermentazione, entrano infine in contatto alla fine con le fecce di lievito.
Il viticoltore Dieter Meier è nato a Zurigo nel 1945. Ha studiato legge negli anni '60. Poi ha scambiato la sua scrivania con il tavolo da poker e negli anni '70 è diventato un giocatore di poker professionista. In seguito ha seguito diverse vocazioni, tra le altre è stato gastronomo e membro della band di electropop "Yello". In seguito si è interessato alla recitazione e ha diretto numerosi film e video musicali. Uno dei video più famosi prodotti è "Big in Japan" del gruppo di fama mondiale Alphaville, che ha riscosso un grande successo negli anni '80.
Vitigno:
Torrontés
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
Mendoza
Marca:
Dieter Meier
Paese:
Argentina
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Ojo de Vino (Dieter Meier)
Si accompagna a:
Come aperitivo o con grigliate.
Temperatura di servizio:
6
°C
8
°C
Nota di degustazione:
Color giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso risulta intenso e aromatico, con note fruttate tipiche del vitigno Torrontés. Al palato presenta note rinfrescanti di limone e arancia, di gelsomino e fiori d’arancio, con una buona acidità e un finale lungo e fruttato.
