I vigneti nel comune di Duillier si trovano nei pressi di Nyon. Le viti da cui si selezionano i frutti utilizzati per questo vino crescono sul versante con esposizione a sud-est e su terreni calcarei con texture da leggera a media. Questo vino bianco fruttato è ottenuto da uve 100% Chasselas. L’uvaggio è uno dei più antichi al mondo ed è conosciuto anche con il nome di Gutedel. Degli scritti rinvenuti ne testimoniano le origini nell’antico Egitto 5000 anni fa ma se la provenienza fosse la valle della Giordania, la Francia o la Spagna non è stato definibile con esattezza. Varie ricerche supporrebbero che le sue radici siano nelle Alpi e non in Nord Africa.
Vitigno:
Chasselas
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2024
Volume:
75cl
Regione:
La Côte AOC
Marca:
Domaine de Calèves
Paese:
Svizzera
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Cave de Côte
Si accompagna a:
Come aperitivo, con antipasti, piatti di formaggi, pesce, salumi, carni bianche, formaggi a pasta morbida o dura
Temperatura di servizio:
8
°C
10
°C
Nota di degustazione:
Colore giallo chiaro con note floreali e fruttate al naso, con profumi di fiori di tiglio, infiorescenza di vite e pesca bianca. Al palato è morbido, ricco di frutta e note caramellate.
