Il vino bianco El Gordo è stato prodotto con grande sensibilità ed estro dalla cantina spagnola Casa Rojo. Il vino bianco è stato prodotto nel bellissimo paesaggio della Valle del Duero. Laura Muñoz-Rojo e Jose Luis Gomez hanno deciso nel 2009 di cercare i migliori vini di diversi angoli della Spagna e imbottigliarli con la loro etichetta. Hanno lanciato la loro linea "The Wine Gurus", per la quale collaborano con prestigiosi enologi e amici viticoltori di tutta la Spagna. Nel 2015, hanno potuto creare la loro cantina nell'altopiano di Murcia, nel sud della Spagna, nell'unico Paraje la Raja tra la Sierra del Carche e la Sierra de La Pila nella regione di Murcia. Oggi Laura e José Luis hanno a disposizione 23 ettari.
Casa Rojo è composta da un piccolo gruppo di dodici guru del vino provenienti da sei diverse regioni della Spagna. Tra loro non ci sono solo viticoltori, ma anche designer ed enologi. La cosa speciale dei vini di Casa Rojo non è solo il loro gusto eccellente - attirano anche un'enorme attenzione a causa delle loro etichette.
Le uve di El Gordo del Circo provengono da viti di 30 anni su un terreno di ghiaia sabbiosa che vengono raccolte alternativamente a macchina e a mano. Le uve Verdejo sono state macerate per 24 ore a temperature fresche e, per preservare il maggior numero possibile di aromi dell'uva, sono state anche fermentate a basse temperature.
Vitigno:
Verdejo
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
VdT Murcia
Marca:
El Gordo
Paese:
Spagna
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Casa Rojo
Si accompagna a:
Con pesce e frutti di mare, verdure e carne bianca.
Temperatura di servizio:
10
°C
12
°C
Nota di degustazione:
Colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso, aromi balsamici di finocchio, fieno, erba appena tagliata e anice con note di agrumi. Corposo al palato con un'acidità intensa che bilancia perfettamente il contenuto di zucchero. Finale lungo.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Maturazione di lieviti fini per 4 mesi, dando al vino una grande rotondità in bocca e una struttura potente.
