L'azienda vinicola Elena Walch si trova nel pittoresco Alto Adige in Italia. L'azienda a conduzione familiare è una delle élite della produzione vinicola italiana con successo internazionale. L'azienda segue una filosofia chiara e questa è dedicata al suo terroir. La qualità dei vini ha origine nel vigneto, le particolari condizioni del loro suolo e del loro clima ne danno l'espressione individuale. Le condizioni climatiche e l'ottima posizione dei vigneti producono vini bianchi freschi e fruttati e vini rossi concentrati e vellutati. I vini mostrano carattere, eleganza e grande personalità: riflettono la vinificazione più professionale.
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2023
Volume:
75cl
Regione:
Trentino DOC
Marca:
Elena Walch
Paese:
Italia
Vitigno:
100% Pinot Bianco
Gradazione alcolica:
13
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Elena Walch
Si accompagna a:
Aperitivo, antipasti, piatti a base di pesce, pollame
Temperatura di servizio:
12
°C
14
°C
Nota di degustazione:
In bicchiere chiaro, giallo paglierino brillante. Al naso aromi fruttati, note fresche di mela e un tocco di erbe aromatiche. Al palato elegante con ricchezza minerale, acidità vivace con un finale fresco.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
90 punti Wine Enthusiast per l'annata 2019
88 punti Wine Spectator per l'annata 2018
Vinificazione:
Dopo la raccolta, le uve vengono pressate intere. Il mosto fresco viene chiarificato staticamente a basse temperature e poi fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 20 °C. Il vino matura poi per alcuni mesi in serbatoi di acciaio sui suoi lieviti fini.
