Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg 75 cl

Il Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg è un vino bianco le cui uve provengono da una zona agricola precisa. Nel 1620 venne costruito un piccolo castello rinascimentale nei pressi del lago di Caldaro, il «Castel-Ringberg», da cui prende il nome il vino. La denominazione “Vigna” designa una precisa denominazione di origine. Ne risulta che le uve utilizzate provengono da una zona di coltivazione precisa, che genera solo un rendimento molto esiguo. Dopo una meticolosa raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina e pressate delicatamente. Dopo la chiarificazione statica avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio a una temperatura di circa 20°C. Il 15% del mosto viene lavorato in botti di rovere francese. Segue poi la fermentazione malolattica. L’azienda vinicola Elena Walch si trova nel pittoresco Alto Adige, in Italia. L’azienda a conduzione familiare rientra con successo internazionale nell’élite della produzione vinicola italiana. L’azienda persegue una filosofia chiara e votata al proprio territorio. La qualità dei vini deriva dai vigneti, le particolari condizioni dei terreni e del clima donano alle uve la loro particolarità. Il clima e la posizione eccezionale della tenuta danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, nonché a vini rossi concentrati e vellutati. I vini hanno carattere, eleganza e grande personalità, riflettendo il massimo della professionalità nella produzione di vino.