Il Reserva Blanco di Herdade do Esporão è una cuvée di vitigni Antãno Vaz, Arinto e Roupeiro ed è già diventato un classico con la prima annata del 1980. I terreni su cui prosperano le viti sono una miscela di granito e ardesia, con una componente calcarea e argillosa. Le uve raccolte a mano sono state diraspate e lasciate sulle bucce per sei ore prima di essere raffreddate e fermentate. Metà delle uve è stata affinata in vasche con fecce fini di lievito e metà in barrique, dove è maturata per sei mesi.
Aromi di mandarini maturi, agrumi, miele e albicocche, con sottili note tostate e affumicate dovute alla fermentazione in botte, conferiscono al vino un sapore equilibrato. Al palato il vino si presenta complesso, cremoso, con sapori di frutta matura e note minerali e ha un finale lungo e fresco.
Vitigno:
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Alentejo DOP
Marca:
Esporão
Paese:
Portogallo
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Herdade do Esporão
Si accompagna a:
piatti di pesce di media intensità, pietanze orientali, selvaggina da penna e carne di maiale.
Temperatura di servizio:
8
°C
10
°C
Nota di degustazione:
colore giallo paglierino chiaro. Al naso aromi di agrumi e frutta tropicale matura con spezie fini e rovere. Al palato il vino si presenta corposo, con frutta intensa e legno ben integrato.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
Wine Enthusiast: 92 punti
Vinificazione:
affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e barrique.
