La Gabacha Sauvignon Blanc 75 cl

Casa Rojo è composta da un piccolo gruppo di dodici guru del vino provenienti da sei diverse regioni della Spagna. Tra loro non ci sono solo viticoltori, ma anche designer ed enologi. La cosa speciale dei vini di Casa Rojo non è solo il loro gusto eccellente - attirano anche un'enorme attenzione a causa delle loro etichette che spiccano. L'annata 2020 è stata una grande annata per il DO RUEDA. L'inverno è stato freddo e piovoso, mentre la primavera è stata calda e ha lasciato il posto a un'estate calda e secca. L'uva è maturata perfettamente e ha raggiunto un perfetto equilibrio di acidità e grado probabile. 100% Sauvignon Blanc. L'uva viene macerata e solo il mosto di tuorlo viene usato per la fermentazione. Vigneti della varietà Sauvignon Blanc tra i 20 e i 30 anni nel comune di Valdestillas (Valladolid) ad un'altitudine di 750 metri, vendemmiati a macchina e raccolti di notte.