I siti di Rossern e del Neuberg sono perfetti per lo Chardonnay. Il terreno è sabbioso e pietroso. Le uve di questa annata di eccellente qualità sono state raccolte all'inizio di ottobre. Dopo l'affinamento in barrique nuove e in vasche di acciaio inox, il risultato è uno Chardonnay sensazionale, dall'aroma fruttato e delicatamente speziato, con note fresche di agrumi e pera matura al palato. Un accenno di legno bilancia il vino in modo favoloso. Un'acidità piacevole con un frutto rinvigorente sul finale.
- Tipo di vino:
- vino bianco
- Annata*:
- 2023
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Bassa Austria
- Paese:
- Austria
- Vitigno:
- Chardonnay
- Gradazione alcolica:
%14.5
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Weingut R&A PFAFFL
- Si accompagna a:
Meraviglioso con il pesce o con i piatti sostanziosi a base di pollame e vitello.
- Temperatura di servizio:
°C10 °C14
- Nota di degustazione:
Giallo quasi dorato nel bicchiere, fruttato e delicatamente speziato al naso, un accenno di nocciola, note pungenti e fresche di agrumi e pera matura al palato, un accenno di legno bilancia il vino in modo favoloso. Piacevole acidità e frutta tonificante sul finale.
- Imballaggio:
- Cartone da 6
- Vinificazione:
In cantina le uve sono state rapidamente diraspate e pigiate e, dopo circa 8 ore di macerazione, pressate delicatamente con una pressa pneumatica. Il 10% è stato fermentato e maturato in barrique nuove e il 90% in serbatoi di acciaio inox. L'imbottigliamento è avvenuto direttamente in cantina in bottiglie di Borgogna.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata
- Idee regalo:
- Per lui
- Per lei
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