Pfaffl Harmony Gemischter Satz 75 cl

Una vera «Harmony» di vari vitigni diversi. Le viti da cui provengono le diverse uve utilizzate per questo vino fruttato presentano un’età media di 17 anni. Dopo la raccolta, le uve sono state pigiate in cantina e spremute dopo una macerazione di due ore. La fermentazione alcolica è avvenuta a una temperatura controllata di 19°C. In seguito il vino ha riposato in serbatoi d’acciaio per poi essere imbottigliato. La tenuta della famiglia Pfaffl si trova vicino a Vienna ed è stata votata come la migliore cantina dell’Austria da Mundus Vini nella primavera del 2020. È gestita da Roman Josef Pfaffl e da sua sorella Heidi Fischer. Roman Josef è un viticoltore e maestro di cantina. Si occupa della produzione, mentre la sorella si dedica maggiormente agli affari e al marketing.