Le uve per il Pfaffl Weinviertel Reserva Hommage provengono dal Grossoberdorfer Kirchenberg e in parte dai vigneti dell'Haideviertel. Sono state utilizzate solo le uve migliori di quattro parcelle, le cui viti hanno un'età media di 51 anni. Dopo la selezione, le uve sono state pigiate e pressate delicatamente dopo un periodo di macerazione di dieci ore. Il processo di fermentazione è avvenuto in botti di legno di acacia da 2.000 litri. Il vino è stato poi affinato nelle botti per cinque mesi.
La tenuta della famiglia Pfaffl si trova vicino a Vienna ed è stata votata come migliore cantina austriaca da Mundus Vini nella primavera del 2022. È gestita da Roman Josef Pfaffl e da sua sorella Heidi Fischer. Roman Josef è l'enologo e il maestro di cantina. Si occupa della produzione, mentre la sorella è più coinvolta negli affari e nel marketing.
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2020
Volume:
75cl
Regione:
Bassa Austria
Marca:
Pfaffl
Paese:
Austria
Vitigno:
Grüner Veltiner
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Pfaffl
Si accompagna a:
Si abbina bene al pesce.
Temperatura di servizio:
10
°C
12
°C
Nota di degustazione:
Bel colore giallo. Note di ananas e arancia rossa al naso. Al palato si avvertono note di tabacco.
Imballaggio:
Cartone da 6
Distinzione:
Gran Trofeo Berliner d'oro per l'annata 2021
Medaglia d'argento Mundus Vini per l'annata 2021
94 punti falstaff per l'annata 2020
Grande Oro Trofeo Internazionale di Francoforte 2021 per l'annata 2020
Medaglia d'oro Berliner Wine Trophy 2021 per l'annata 2020
Medaglia d'oro Selezione 2021 per l'annata 2019
Gran Oro 93 punti Savoir Vivre 2020 per l'annata 2019
