Pfaffl Juwel Muskateller Reserve 75 cl

Aperitivo, carpaccio, trota salmonata o insalata di asparagi freschi, piatti asiatici

La Riserva Juwel Muskateller della Weingut Pfaffl ha un colore giallo paglierino brillante. Il sapore di questo vino è intenso ed espressivo. Al naso emergono aromi di fiori bianchi freschi come gelsomino e fiori di tiglio. Al palato è notevolmente vivace ed elegante. Note di spezie esotiche come noce moscata e pepe bianco conferiscono la caratteristica piccantezza. I sapori fruttati di pesche succose e mele verdi croccanti forniscono un equilibrio armonioso. Una leggera dolcezza è perfettamente bilanciata da un'acidità rinfrescante, che si traduce in un finale duraturo e rinfrescante.

Trofeo Berlino d'oro per il vino

In cantina le uve sono state rapidamente diraspate e pigiate e, dopo circa un'ora di macerazione, pressate delicatamente con una pressa pneumatica. La fermentazione è avvenuta spontaneamente in grandi botti di legno di acacia. Anche l'affinamento è avvenuto in grandi botti di acacia e dopo circa 6 mesi il vino è stato imbottigliato direttamente in cantina in bottiglie di Borgogna.