Con il suo terreno sabbioso, il sito di Sandlern produce uve particolarmente mature, che raccogliamo molto tardi. La posizione esposta rende il clima particolarmente secco, costringendo le viti ad attingere umidità dalle profondità. Questo rende i vini particolarmente complessi. Le uve di questa annata di eccellente qualità sono state raccolte alla fine di ottobre. Dopo l'affinamento in grandi botti di legno d'acacia, è nato un Moscato sensazionale che combina armoniosamente freschezza e carattere.
- Tipo di vino:
- vino bianco
- Annata*:
- 2023
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Bassa Austria
- Paese:
- Austria
- Vitigno:
- Moscato
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Weingut R&A PFAFFL
- Si accompagna a:
Aperitivo, carpaccio, trota salmonata o insalata di asparagi freschi, piatti asiatici
.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
La Riserva Juwel Muskateller della Weingut Pfaffl ha un colore giallo paglierino brillante. Il sapore di questo vino è intenso ed espressivo. Al naso si sprigionano aromi di fiori bianchi freschi come gelsomino e fiori di tiglio. Al palato è notevolmente vivace ed elegante. Note di spezie esotiche come noce moscata e pepe bianco conferiscono la caratteristica piccantezza. I sapori fruttati di pesche succose e mele verdi croccanti forniscono un equilibrio armonioso. Una leggera dolcezza è perfettamente bilanciata da un'acidità rinfrescante, che si traduce in un finale duraturo e rinfrescante.
- Imballaggio:
- Cartone da 6
- Distinzione:
Trofeo Berline d'oro
- Vinificazione:
In cantina le uve sono state rapidamente diraspate e pigiate e, dopo circa un'ora di macerazione, pressate delicatamente con una pressa pneumatica. La fermentazione è avvenuta spontaneamente in grandi botti di legno di acacia. Anche l'affinamento è avvenuto in grandi botti di acacia e dopo circa 6 mesi il vino è stato imbottigliato direttamente in cantina in bottiglie di Borgogna.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata