Dopo un'accurata selezione subito dopo la raccolta a mano, le uve sono state sottoposte ad una pigiatura soffice. Il mosto così ottenuto è stato lasciato riposare e fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio, dove è stato affinato prima dell'imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi Le uve crescono su un vigneto in posizione particolarmente favorevole, esposto a sud-est e che beneficia di luce solare diretta per diverse ore. Il "Re di Fiori" è prodotto da uve Riesling delle Langhe in purezza. Questo vitigno è un vitigno autoctono freddo originario della Valle del Reno e della Mosella, ma nella terra di Langa, dove un tempo c'era il mare, arriva la forza e l'eleganza del Riesling renano particolarmente ben espressa!
Vitigno:
Riesling
Tipo di vino:
vino bianco
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Piemonte DOC
Marca:
Re di Fiori Langhe
Paese:
Italia
Gradazione alcolica:
12
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Braida, Giacomo Bologna
Si accompagna a:
Con i frutti di mare dal pesce crudo ai piatti più elaborati.
Temperatura di servizio:
12
°C
14
°C
Nota di degustazione:
giallo acceso. Profumo intenso e penetrante con spiccati sentori fruttati di agrumi e mela verde che aumentano di mineralità durante l'affinamento in bottiglia. Al palato è fresco grazie alla spiccata acidità ispirata dall'altitudine dove maturano le uve. Vino gustoso e di buona concentrazione. La sua persistenza è stimolante, succosa e rocciosa.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Espansione in vasche di acciaio. Affinamento in bottiglia 6 mesi.
