St. Michael Eppan Chardonnay 75 cl

Lo Chardonnay di San Michele-Appiano proviene da vigneti selezionati ad Appiano e a Caldaro, situati a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni calcarei ghiaiosi e morenici e beneficiano di esposizioni che vanno da sud-est a sud-ovest. Dopo la vendemmia manuale e un’accurata selezione delle uve, il vino è stato fermentato in serbatoi di acciaio, dove una parte ha subito la fermentazione malolattica. Il bouquet fruttato unisce note di mela matura, melone e banana. Al palato lo Chardonnay si presenta morbido, succoso ed equilibrato, con un carattere accessibile e un finale persistente. Un vino bianco altoatesino versatile, ideale per accompagnare piatti leggeri e momenti di relax.