Astrales Ribera del Duero DO 75 cl

I vigneti dove crescono le uve di questo meraviglioso vino rosso si trovano ad Anguix, un piccolo paese all'inizio della Valle del Duero. Le particolari condizioni climatiche che caratterizzano la viticoltura del Ribera del Duero hanno una grande influenza sull'intero ciclo vegetativo della vite. Svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo della pianta e nella maturazione dell'uva. Il 2015 è stata un'annata di eccellente qualità per Los Astrales. Il fatto più rilevante di questa stagione è stata la piccola dimensione delle uve (circa il 20% in meno del solito), che ha portato ad una maturazione rapida. Tuttavia, la raccolta prematura e il caldo non hanno avuto un effetto negativo sui frutti.