Badgers Creek Shiraz Cabernet proviene dalla regione del South Australia, che si estende da Adelaide a Melbourne. Dopo la raccolta, le uve Shiraz vengono diraspate e pressate, dopodiché fermentano fino a dodici giorni. Il vino rosso ha un sapore leggero e corposo e note di spezie, ciliegie, ribes nero e liquirizia con un leggero aroma di legno. Badgers Creek Shiraz Cabernet si abbina bene a piatti di carne, insalate e formaggi delicati.
Vitigno:
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
25cl
Regione:
Australia meridionale
Marca:
Badgers Creek
Paese:
Australia
Bottiglia:
Piccolo
Gradazione alcolica:
13.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
GRANDS CHAIS DE France
Si accompagna a:
Si abbina con carne rossa, maiale, insalate e formaggi dolci.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Rosso rubino con una bella intensità e chiarezza. Al naso note di spezie, ciliegie, ribes nero, pepe verde e liquirizia con un leggero aroma di legno. Leggero e corposo al palato con tannini lisci come la seta e un retrogusto rotondo.
Imballaggio:
Cartone da 6
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a piena maturazione, diraspate e pressate. Il processo di fermentazione dura da 6 a 12 giorni. Il frequente risciacquo del mosto libera i pigmenti dalla buccia dell'uva. La temperatura di fermentazione è regolata (massimo 32° C). Il vino viene poi pressato delicatamente. Segue il travaso, la filtrazione e l'imbottigliamento.
