Per la produzione del Baigorri Crianza vengono usate uve Tempranillo e Garnacha raccolte a mano e selezionate con cura sul tavolo vibrante. Le uve che non sono state diraspate vengono macerate a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Infine il vino matura per 14 mesi in barrique di rovere francese e americano. Bodegas Baigorri produce i suoi vini con il metodo gravitazionale. Con questo metodo le uve vengono pressate in modo naturale e delicato verso il basso grazie alla forza di gravità e poi travasate in botti di rovere.
Vitigno:
Tempranillo, 0087
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2020
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Baigorri
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Baigorri
Si accompagna a:
Filetto di maiale in pasta sfoglia, Wienerschnitzel, petto di pollo alla griglia, pasta, formaggio
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere mostra un colore rosso ciliegia brillante. Al naso presenta aromi di frutti di bosco, ciliegie, composta di prugne, speziato, aromatico con acidità percepibile. Al palato è elegante, seducente con retrogusto medio.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 14 mesi in botti di rovere francese e americano.
