Il Baigorri Reserva è un vino rosso intenso che proviene dalla famosa regione vinicola della Rioja. È ottenuto da uve 100% Tempranillo di prima classe che provengono da vigneti vecchi. Queste producono un raccolto piuttosto scarso e vengono colte esclusivamente a mano. Successivamente avviene la selezione delle uve su tavoli vibranti seguita da una lunga macerazione a temperatura controllata in tini di legno. Per la fermentazione malolattica vengono impiegati barrique nuovi di rovere francese nei quali il vino invecchia per 18 mesi.La proprietà si trova nel nord della Spagna, in una piccola e tranquilla località di nome Alavesa. La cittadina conta poco più di 11'000 abitanti. Il microclima unico e i terreni fertili offrono le condizioni ottimali per la produzione del vino. Lasciati conquistare dalla qualità unica dei vini spagnoli della Rioja.
Vitigno:
Tempranillo
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2018
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Baigorri
Paese:
Spagna
Vitigno:
Tempranillo
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Baigorri
Si accompagna a:
Ottimo con selvaggina, agnello, arrosti, maialino, carne di pollame e piatti di haute cuisine
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Rosso ciliegia intenso, aromi di frutti neri, speziato opalescente e retronasale. Sapore elegante ed equilibrato con un finale persistente e intenso.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francesi, successivo invecchiamento in bottiglia.
