Der "Valeirano" ist ein tiefgründiger Tropfen, der nur aus den besten Nebbiolo-Trauben vom gleichnamigen Weinberg produziert wurde. Seine Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 55 Jahren auf. Nach der Lese der Trauben fand eine 17-tägige Mazeration und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur statt. Die malolaktische Gärung wurde in französischen Eichenholzfässern durchgeführt, wovon 50% neue und 50% in zweiter Verwendung waren. Der Wein reifte anschliessend 20 Monate in den Fässern und weitere sechs Monate in der Flasche.
Das Familienweingut La Spinella wurde in den 1960er Jahren von Giuseppe Rivetti und seiner Frau Lidia gegründet. Beide waren erfahrene und engagierte Landwirte, die ein bescheidenes und ehrgeiziges Leben führten. Dies sind auch die Werte und die Philosophie des Familienbetriebs, die heute noch Bestand haben. Heute wird das Gut von den Kindern Carlo, Bruno, Giorgio und Giovanna geführt, die schon seit ihrer Kindheit in der Weinherstellung mitgewirkt und die Lehren ihrer Eltern umgesetzt haben.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2015
Volume:
75cl
Regione:
Piemonte DOC
Marca:
Valeirano
Paese:
Italia
Vitigno:
Nebbiolo
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
La Spinetta
Si accompagna a:
Si abbina bene alla rollata di coniglio e ai tajarin al ragù di cinghiale.
Temperatura di servizio:
16
°C
17
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso rubino. Note balsamiche al naso con delicati sentori di eucalipto e cedro. Al palato è ben strutturato, con tannini piacevoli e un finale fresco e minerale.
Imballaggio:
bottiglia singola
Distinzione:
3 Stelle Veronelli 95 punti
Robert Parker 94 punti
James Suckling 94+ punti Vinous per l'annata 2014
Vinificazione:
affinamento di 20 mesi in barrique francesi e 6 mesi in bottiglia.
