Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC 75 cl

Il Cà di Pian dell’azienda vinicola La Spinella è un Barbera con un carattere inconfondibile. È stato prodotto per la prima volta nel 1985. Le sue uve provengono dai vigneti nei comuni di Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti e Montegrosso d'Asti. Dopo la raccolta, ha luogo una macerazione di 14-15 giorni e la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in botti di rovere francesi. Successivamente viene fatto maturare per dodici mesi in barrique francesi e per altri tre mesi in bottiglia. L’azienda vinicola a conduzione familiare La Spinella è stata fondata negli anni ’60 da Giuseppe Rivetti e sua moglie Lidia. Entrambi erano agricoltori con esperienza e dediti al loro lavoro che conducevano una vita modesta e ambiziosa. Questi stessi valori sono la filosofia dell’azienda a conduzione familiare, ancora oggi nelle loro mani. Oggi a guidare la tenuta sono i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna, che fin dalla loro infanzia hanno avuto a che fare con la produzione di vino e che hanno messo in pratica gli insegnamenti dei loro genitori.