Il Cà di Pian dell’azienda vinicola La Spinella è un Barbera con un carattere inconfondibile. È stato prodotto per la prima volta nel 1985. Le sue uve provengono dai vigneti nei comuni di Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti e Montegrosso d'Asti. Dopo la raccolta, ha luogo una macerazione di 14-15 giorni e la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in botti di rovere francesi. Successivamente viene fatto maturare per dodici mesi in barrique francesi e per altri tre mesi in bottiglia.
L’azienda vinicola a conduzione familiare La Spinella è stata fondata negli anni ’60 da Giuseppe Rivetti e sua moglie Lidia. Entrambi erano agricoltori con esperienza e dediti al loro lavoro che conducevano una vita modesta e ambiziosa. Questi stessi valori sono la filosofia dell’azienda a conduzione familiare, ancora oggi nelle loro mani. Oggi a guidare la tenuta sono i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna, che fin dalla loro infanzia hanno avuto a che fare con la produzione di vino e che hanno messo in pratica gli insegnamenti dei loro genitori.
Vitigno:
Barbera
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
Barbera d'Asti
Marca:
Barbera d'Asti
Paese:
Italia
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
La Spinetta
Si accompagna a:
Si abbina bene con ragù d’agnello e cardo con fonduta.
Temperatura di servizio:
16
°C
17
°C
Nota di degustazione:
Rosso porpora intenso. Al naso sprigiona note di bacche mature e cannella. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con note fruttate e un finale persistente.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
