Bodegas Borsao Crianza Seleccion 75 cl

Questa elegante cuvée di vino rosso della rinomata azienda vinicola Borsao è prodotta dai vitigni Grenache, Syrah e Tempranillo, che provengono da vigneti di 20-40 anni. Essi sorgono a ca. 500-700 m sul livello del mare su terreni che sono molto sassosi e viscosi e hanno un alto contenuto di argilla e calcare. Una volta raccolte a mano, le uve al perfetto grado di maturazione vengono fatte fermentare separatamente in cantina in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 24-28°C con un picco di 32°C. La macerazione dura 15 giorni in totale. Infine il vino matura per dieci mesi per il 90% in barrique francesi e per il 10% in barrique americane. L’azienda vinicola Borsao si trova a nord-ovest della provincia di Saragozza, o meglio a Borja, e si tratta di un produttore di vino molto conosciuto a livello internazionale nonché di uno dei principali produttori di Grenache al mondo.