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Bordeaux Carillon d'Angélus 75 cl

Panoramica del prodotto

Art. n.

465362

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Frankreich
Distinzione vino

CHF 99.00

CHF 594.00/6 Pezzo

CHF 1'320.00/100dl

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Disponibile

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Ordinabile solo in unità di 6 Pezzo

Il Carillon d'Angélus proviene da appezzamenti dello Château Angélus a Saint-Émilion destinati specificatamente a questo vino e viene prodotto con la stessa cura del Grand Vin. La cuvée, composta da Merlot e Cabernet Franc, unisce la frutta matura alla freschezza e all’eleganza caratteristiche del terroir. Il Merlot conferisce al vino morbidezza e ricchezza fruttata, mentre il Cabernet Franc apporta ulteriore speziatura, freschezza e precisione aromatica. Al palato il vino si presenta equilibrato e lineare, con tannini fini e maturi e un'acidità vivace. L’affinamento in barrique francesi completa il profilo fruttato con discrete note tostate e legnose. Un Saint-Émilion complesso ed elegante, con un bell’equilibrio e un buon potenziale di invecchiamento.
Vitigno:
  • Merlot, Cabernet Franc
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2021
Volume:
  • 75cl
Regione:
  • Saint-Emilion Grand Cru AOP
Paese:
  • Francia
Gradazione alcolica:
  • 13.5
     %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Château Angélus
Si accompagna a:

  • Carne di manzo, agnello, selvaggina, anatra, stufati, formaggi a pasta dura stagionati.

Temperatura di servizio:
  • 16
     °C
Nota di degustazione:

  • Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granata e accenti violacei. Al naso offre un bouquet complesso di frutti di bosco scuri, prugne mature e ciliegie fresche, accompagnato da delicate sfumature floreali e speziate. Sentori di caffè espresso tostato, tabacco e note terrose, insieme a una discreta nota legnosa, conferiscono ulteriore complessità. Al palato è elegante e preciso, con un frutto succoso, un’acidità vivace e tannini maturi e finemente strutturati. Il rovere, armoniosamente integrato, completa il frutto con delicate note tostate e vanigliate. Equilibrato, fresco e complesso, con un finale lungo, elegante e delicatamente speziato.

Imballaggio:
  • Confezione da 6
Distinzione & Award:

  • 92/100 punti Falstaff

    90/100 punti Robert Parker

Vinificazione:

  • La vinificazione è avvenuta in serbatoi conici rovesciati in acciaio inossidabile, con carico delle uve ed estrazione per gravità. Dopo una macerazione pre-fermentativa, è seguita la fermentazione alcolica e successivamente una macerazione post-fermentativa da una a tre settimane. Il 50% del vino è stato travasato direttamente in barrique subito dopo la svinatura, mentre il restante 50% dopo la fermentazione malolattica. L’affinamento è avvenuto per 16 mesi in barrique, di cui il 60% nuove e il 40% già utilizzate in precedenza.

*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata