L'Héritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Questo vino rosso trae la sua forza ed energia dal sottosuolo ghiaioso e argilloso calcareo dell'Haut Médoc. L'enologo del vigneto francese Château Chasse Spleen lo trasforma in un vero piacere con grande sensibilità. Questo vino di Bordeaux ha un colore rosso granato intenso e offre un bouquet di frutti scuri al naso, accompagnato da sottili aromi tostati e spezie. Al palato è fresco ed equilibrato, con tannini setosi e una struttura fine. L'armonioso equilibrio tra frutta, acidità e legno prosegue nel finale di lunga durata.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2021
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Haut-Médoc AOP
- Paese:
- Francia
- Vitigno:
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Château Chasse-Spleen
- Si accompagna a:
Carne bianca alla griglia, carne rossa alla griglia, selvaggina e formaggio duro
.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
Colore rosso granato lucido. Al naso note di ribes nero e legno spaccato, che si completano con lamponi e note di pepe dopo una breve rotazione del bicchiere. Piacevole acidità al palato, tannini eleganti e morbidi, sapori di frutta scura che sfumano in un finale di lunga durata.
- Imballaggio:
- Cartone da 6
- Distinzione:
James Suckling 91 punti
- Vinificazione:
Le uve sono state raccolte a mano e accuratamente selezionate direttamente sulla pianta e poi di nuovo in cantina. La fermentazione è avvenuta in cantina in tini di acciaio inox e cemento. La temperatura durante la fermentazione è stata rigorosamente controllata tra i 28°C e i 30°C mediante termoregolazione. La macerazione è durata da 20 a 25 giorni; la pressatura pneumatica è stata seguita dalla fermentazione malolattica. Questa si è svolta al 100% in tini. Il vino è poi maturato per 12 mesi in barrique, con il 5% delle botti sostituite ogni anno con legno nuovo.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata
- Idee regalo:
- Per lui
- Per lei