All'età di 18 anni, Gian Andrea Tinazzi decise di fondare quest’azienda vinicola insieme al padre. Era il 1968. A quel tempo la produzione si svolgeva nella cantina propria. Grazie alla determinazione e all’entusiasmo di Tinazzi, il commercio di vini si è espanso rapidamente. La piccola azienda commerciale si è trasformata in un’impresa che nel 2002 si è trasferita a Lazise, sulle sponde del Lago di Garda. Da allora è lì che ha luogo la produzione completa. Ca' Isidora Valpolicella Ripasso è un ottimo rosso. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante e possiede una classica nota speziata. Questo vino dal bouquet ricco di frutti rossi, amarene e prugne è ottimo con risotti, arrosti o brasati.
Vitigno:
Corvina, Rondinella, Molinara
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2014
Volume:
75cl
Regione:
Valpolicella Ripasso Sup. DOC
Marca:
Ca'Isidora
Paese:
Italia
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Produttore:
Casa Vitivinicola Tinazzi Srl
Si accompagna a:
risotti (ai funghi, al radicchio o al tastasal), carne arrosto o brasata
Temperatura di servizio:
20
°C
Nota di degustazione:
Colore: rosso intenso e brillante.Profumo: prevalentemente di frutti rossi, tra cui spiccano prugne e amarene, sentori speziati e una leggera nota balsamica.Sapore: gusto deciso, tannini morbidi ed equilibrati
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
Expovina 2016 diploma d’argento
Vinificazione:
Vinificazione delicata con depicciolatura e successiva macerazione a 20-24 °C. Pressatura delicata. Il vino così ottenuto viene fatto fermentare nuovamente con le bucce dell’Amarone a fine gennaio.
