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Campaner Cabernet Sauvignon Riserva 75 cl

Panoramica del prodotto

Kaltern

Art. n.

464479

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Italien

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Il Campaner Cabernet Sauvignon Riserva della Cantina di Caldaro proviene da vigneti situati su pendii esposti a sud, ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Il clima marittimo di tipo mediterraneo che caratterizza la zona intorno a Caldaro, insieme ai terreni argillosi con ghiaia calcarea e pietrisco, creano condizioni favorevoli per questo vitigno a maturazione tardiva. Dopo la fermentazione del mosto e la fermentazione malolattica, il Cabernet Sauvignon ha affinato per dodici mesi in barrique e grandi botti di legno.
Vitigno:
  • Cabernet Sauvignon
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2022
Volume:
  • 75cl
Marca:
  • Kaltern
Paese:
  • Italia
Gradazione alcolica:
  • 14
     %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Kellerei Kaltern
Si accompagna a:

  • Bistecca di manzo, agnello stufato, formaggio saporito.

Temperatura di servizio:
  • 16
     °C
  • 18
     °C
Nota di degustazione:

  • Colore rosso rubino scuro nel bicchiere. Al naso si percepiscono note di more mature e ciliegie acide, accompagnate da delicate sfumature di cioccolato. Al palato, il Cabernet Sauvignon si presenta con un attacco corposo, un frutto marcato e una grande morbidezza. Tannini decisi gli conferiscono struttura e forza. Il finale lungo garantisce una conclusione persistente.

Imballaggio:
  • Confezione da 6
Vinificazione:

  • Le uve sono state sottoposte a fermentazione a 28 °C a contatto con il mosto e lasciate macerare per due settimane. Successivamente è avvenuta la fermentazione malolattica. Il vino ha poi affinato per dodici mesi in barrique e grandi botti di legno. Prima dell’imbottigliamento è stato sottoposto a una leggera filtrazione.

*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata