Le uve di quest’eccellente vino rosso crescono nelle Cantine San Marzano, nel piccolo paese omonimo di San Marzano. Il comune si trova in Puglia, nel sud d’Italia, tra i due mari del Salento, il Mar Ionio e l'Adriatico. Più di 50 anni fa, nel cuore della tenuta vennero piantate viti per l'eccellente Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia. Questo squisito vino è ideale per accompagnare piatti elaborati o da portare in regalo.
Vitigno:
Primitivo, Negroamaro
Tipo di vino:
vino rosso
Volume:
75cl
Regione:
Vino d'Italia
Marca:
Collezione Cinquanta
Paese:
Italia
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Cantine San Marzano
Si accompagna a:
piatti a base di pasta, carni rosse, selvaggina
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere: rosso rubino con riflessi violacei. Al naso: bouquet intenso e complesso, note fruttate di prugna e confettura, retrosentori speziati di vaniglia e liquirizia. Al palato: molto ben strutturato, morbido, finale lungo.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Vendemmia a mano delle uve leggermente surmature. Dopo la diraspatura, la pressatura e la premacerazione a freddo, si effettua la fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Quindi si separa il mosto dalle vinacce conuna pressatura delicata. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese.
