L'anno è iniziato con condizioni climatiche normali, seguite da una primavera mite con occasionali gelate a maggio, che hanno danneggiato poco le viti. In generale, l'annata è stata secca, soprattutto durante il periodo vegetativo, il che ha influito sulla crescita delle viti e sulle dimensioni degli acini. Le temperature durante il periodo di maturazione sono state molto favorevoli, con marcate differenze tra le temperature diurne e notturne, che hanno favorito la maturazione fenolica del nostro Tempranillo. Le sporadiche piogge di settembre hanno rallentato il processo di maturazione, ma non hanno influito sulla qualità delle uve. Tutti questi fattori hanno permesso di portare a termine la vendemmia nelle date consuete e con una qualità eccellente.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2020
- Volume:
- 150cl
- Regione:
- Ribera del Duero DO
- Marca:
- Condado de Haza
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tempranillo
- Bottiglia:
- Magnum
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Grupo Alejandro Fernández, Bodega Condado Haza
- Si accompagna a:
Carne leggera, legumi, formaggi molli, carne rossa, selvaggina
.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
Pulito e brillante nel bicchiere, con un attraente colore amarena e sfumature violacee. Al naso presenta aromi piuttosto intensi di bacche rosse mature e frutti neri, con note di liquirizia tipiche della varietà Tempranillo. Seguono aromi dolci di chicchi di caffè tostati con una nota di vaniglia e un tocco di spezie. Al palato si presenta fresco e setoso, con un'acidità perfettamente integrata e tannini molto piacevoli e morbidi. Gli aromi derivanti dalla maturazione in rovere americano sono splendidamente integrati ed esprimono note di tostatura e vaniglia, con un finale medio-lungo.
- Imballaggio:
- Bottiglia singola
- Vinificazione:
Il vino è stato vinificato secondo metodi tradizionali con diraspatura e successiva fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Successivo affinamento in botti di rovere americano.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata