Cune Imperial Reserva 75 cl

Questo Reserva della Rioja viene prodotto solo nelle annate migliori. Le sue uve provengono da viti di oltre 40 anni, situate nei migliori vigneti delle zone di Villalba, Briones e Torremontalbo. Dopo rigorosi controlli sulla maturazione, le uve sono state raccolte a mano e trasferite in una cella frigorifera per 24 ore. Dopo una selezione sul nastro trasportatore, gli acini sono stati trasferiti in botti di rovere francese, dove hanno poi completato la fermentazione alcolica. Successivamente, il vino è stato affinato per due anni in barrique francesi e americane. In seguito ha maturato altri due anni in bottiglia. L’azienda vinicola, che ancora oggi è di proprietà della famiglia e giunge alla quinta generazione, è stata fondata alla fine del XIX secolo da due fratelli. All’epoca i binari ferroviari arrivavano fino all’interno della tenuta, in modo da facilitare il trasporto delle botti. Oggi la famiglia gestisce circa 550 ettari di terreno nelle zone più basse della Rioja. Fin dall’anno di fondazione, il 1879, l’azienda si è specializzata esclusivamente nell’affinamento e nella produzione di vini. Oggi è composta dalle quattro tenute Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), Imperial, Vinã Real e Viñedos del Cantino.