I primi passi della cantina che lo produce iniziarono a dare frutti alla fine del 2001, grazie all'accordo di collaborazione tra la famiglia Gil e Chris Ringland, uno dei migliori enologi australiani. La prima vendemmia commercializzata fu quella del 2002 con i marchi El Nido e Clío. La cantina si trova nella valle dell'Aragona, 10 km a nord della città di Jumilla. I vigneti, ubicati nelle vicinanze dell'azienda vitivinicola, crescono perlopiù su terreni molto calcarei e sassosi, tra i 700 e gli 850 metri di altitudine. Le uve con cui è prodotto El Nido provengono da 12 ettari di vigneti di Cabernet-Sauvignon e 32 ettari di vigneti Monastrell molto antichi, con rese molto basse.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Jumilla DO
Marca:
El Nido
Paese:
Spagna
Vitigno:
Cabernet Sauvignon, Monastrell
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
15.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas El Nido
Si accompagna a:
carni rosse, carni alla griglia, selvaggina, sigaro
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Rosso ciliegia scurissimo, complesso, elegante e setoso con un lungo finale
Imballaggio:
bottiglia singola
Distinzione:
96 punti Robert Parker per l'annata 2016
Vinificazione:
Solo le migliori delle migliori uve, provenienti da vitigni molto antichi, sono utilizzate per El Nido e nuovamente selezionate a mano dopo la vendemmia. Il vino viene affinato per 24 mesi in barrique di rovere francese e americano.
