Esporão Reserva Tinto 75 cl

Esporão è il primo vino della tenuta, prodotto nel 1985 esclusivamente da uve Herdado de Esperão. Una classica cuvée di vino rosso fatta con varietà di uve Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, che riflette la consistenza e la personalità del terroir. Le viti da cui proviene il frutto hanno un’età media di 20 anni e crescono su terreni ricchi di granito e ardesia con una struttura di argilla e terriccio. Ognuna di queste varietà è stata vinificata separatamente. In primo luogo, le uve sono state diraspate, pigiate e sottoposte a fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione malolattica avviene sempre in serbatoi di acciaio inox. Il mosto così ottenuto viene conservato per dodici mesi in botti di rovere americane francesi e per altri otto mesi in bottiglia. Questo vino è adatto a quei momenti molto speciali della vita e continuerà ad evolversi mentre invecchia nella bottiglia.