Esporão è il primo vino della tenuta, prodotto nel 1985 esclusivamente da uve Herdado de Esperão. Una classica cuvée di vino rosso fatta con varietà di uve Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, che riflette la consistenza e la personalità del terroir. Le viti da cui proviene il frutto hanno un’età media di 20 anni e crescono su terreni ricchi di granito e ardesia con una struttura di argilla e terriccio. Ognuna di queste varietà è stata vinificata separatamente. In primo luogo, le uve sono state diraspate, pigiate e sottoposte a fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione malolattica avviene sempre in serbatoi di acciaio inox. Il mosto così ottenuto viene conservato per dodici mesi in botti di rovere americane francesi e per altri otto mesi in bottiglia. Questo vino è adatto a quei momenti molto speciali della vita e continuerà ad evolversi mentre invecchia nella bottiglia.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2022
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Alentejo DOP
- Marca:
- Esporão
- Paese:
- Portogallo
- Vitigno:
- Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira und Cabernet Sauvignon
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Herdade do Esporão
- Si accompagna a:
- Alla carne rossa, alla carne rossa alla griglia e ai salumi.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutti di bosco e marmellata di mirtilli, avvolte da caffè, pepe nero e delicate note tostate. Intenso e denso al palato con tannini robusti che gli danno struttura e complessità e accennano a un buon potenziale di invecchiamento in bottiglia.
- Vinificazione:
- Affinamento di 12 mesi in barrique al 60% americane e al 40% francesi e di altri 8 mesi in bottiglia.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata