Esteva Douro DOC 75 cl
Panoramica del prodotto
Art. n.
212106
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Esteva Douro DOC 75 cl
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L'Esteva Douro DOC è stato fatto con uve di prima classe (la migliore qualità della regione) provenienti dai vigneti di Casa Ferreirnha nella regione di Pinhão, soprattutto da Quinta do Caêdo e Quinta do Porto, ma anche dalle zone più alte circostanti.
Per preservare l'acidità naturale, le uve sono state raccolte al momento ottimale per questo tipo di vino. Le uve raccolte a mano sono state delicatamente diraspate e pigiate e poi fermentate in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28 ° C con rimontaggi e macerazione delle bucce. Dopo la macerazione, ha avuto luogo la fermentazione malolattica. I vini selezionati sono rimasti in serbatoi di acciaio inox durante l'inverno nel Douro.
Date le temperature tradizionalmente basse della stagione e della regione, i vini si sono chiarificati naturalmente prima di essere trasferiti a Vila Nova de Gaia. La miscela finale si è basata su un'attenta selezione e numerose degustazioni.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2019
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Douro DOP
- Marca:
- Esteva
- Paese:
- Portogallo
- Vitigno:
- Tempranillo (Tinta Roriz) , Tinta Barroca , Touriga Franca , Touriga Nacional
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Casa Ferreirinha
- Si accompagna a:
- Piatti scuri , Piatti leggeri e sostanziosi , Piatti salati piccanti.
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Colore rubino profondo e un bouquet fine, intenso e armonioso con prevalenza di frutti rossi come fragole e lamponi, frutti neri (prugne) e componenti aromatiche (resina e tabacco). Al palato, questo vino ha un attacco delicato e mostra una bella struttura con tannini integrati e fini, combinati con un'acidità equilibrata che gli conferisce freschezza. I frutti rossi possono essere visti così come alcune spezie. Elegante e armonioso sul finale.
- Distinzione:
- 16 punti Revista de Vinhos 15,5 punti Vinho Grandes Escolhas Medaglia d'argento al concorso enologico di Dallas 2014 (2012) Medaglia d'argento Concours Mondial de Bruxelles 2014 (2012) Medaglia di bronzo Decanter World Wine Awards 2014 (2012) Medaglia d'argento Concours Mondial de Bruxelles 2013 (2011) Medaglia d'argento Vinalies Internationales 2013 (2011).Raccomandato International Wine Challenge 2012 (2010) Medaglia di bronzo San Francisco International Wine Competition 2011 (2009)
- Vinificazione:
- Al momento della maturazione ottimale, le uve per l'Esteva Douro sono raccolte esclusivamente a mano senza l'aiuto di vendemmiatrici piene grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, l'uva viene rapidamente portata in cantina. Qui sono ordinati e suddivisi con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, l'Esteva Douro può continuare ad armonizzare sulle fecce fini per alcuni mesi.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata