Per questo vino rosso vengono selezionate e lavorate accuratamente solo le migliori uve provenienti dai 3 vigneti più antichi. La vendemmia avviene esclusivamente a mano e le uve selezionate vengono poste in piccoli cesti. Seguono 18 giorni di macerazione sull'80% della massa e altri 25 giorni sul 20%. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C.F sta per la parola italiana feudi. Le Cantine San Marzano si trovano su una striscia di terra tra il Mar Ionio e l'Adriatico. L'azienda è composta da 19 viticoltori, tutti con lo stesso obiettivo: produrre vini di altissima qualità per soddisfare ogni palato.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2021
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- Salento IGP
- Marca:
- F Negroamaro
- Paese:
- Italia
- Vitigno:
- Negroamaro
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
%14.5
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Cantine San Marzano
- Si accompagna a:
- piatti di selvaggina, pasta, carni scure e formaggi di pecora italiani
- Temperatura di servizio:
°C15 °C18
- Nota di degustazione:
- Colore: rosso porpora intenso.Al naso: ricco e complesso, con sentori di spezie, frutti di bosco e ciliegia. Corpo rotondo emolto ricco di tannini pregiati. Morbido e armonioso. Retrogusto molto lungo.
- Imballaggio:
- cartone da 6 bottiglie
- Distinzione:
- Medaglia d’oro Berliner Wine Trophy 2022 per l'annata 2019
- Vinificazione:
- Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francesi e caucasiche.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata
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