Per questo vino rosso vengono selezionate e lavorate accuratamente solo le migliori uve provenienti dai 3 vigneti più antichi. La vendemmia avviene esclusivamente a mano e le uve selezionate vengono poste in piccoli cesti. Seguono 18 giorni di macerazione sull'80% della massa e altri 25 giorni sul 20%. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C.F sta per la parola italiana feudi. Le Cantine San Marzano si trovano su una striscia di terra tra il Mar Ionio e l'Adriatico. L'azienda è composta da 19 viticoltori, tutti con lo stesso obiettivo: produrre vini di altissima qualità per soddisfare ogni palato.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Salento IGP
Marca:
F Negroamaro
Paese:
Italia
Vitigno:
Negroamaro
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Cantine San Marzano
Si accompagna a:
piatti di selvaggina, pasta, carni scure e formaggi di pecora italiani
Temperatura di servizio:
15
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Colore: rosso porpora intenso.Al naso: ricco e complesso, con sentori di spezie, frutti di bosco e ciliegia. Corpo rotondo emolto ricco di tannini pregiati. Morbido e armonioso. Retrogusto molto lungo.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
Medaglia d’oro Berliner Wine Trophy 2022 per l'annata 2019
Vinificazione:
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francesi e caucasiche.
