Garmon 75 cl

Il Garmón è un vino rosso della Spagna prodotto dalle due rinomate cantine Mauro e Aalto. Per la vinificazione sono state raccolte uve Tempranillo nelle regioni di La Aguilera, Moradillo, Baños, Tubilla e Anguix, che crescono su viti di 30-100 anni. Le uve sono state fatte fermentare per 12-16 mesi e macerare con lieviti indigeni a temperature controllate fino a 28°C. Il vino è stato poi affinato per 20 mesi in botti di rovere francese. Il risultato è un vino rosso aromatico con un frutto puro e un'espressione terrosa. Questo è un vino estremamente vivace con una struttura snella, una maturità perfetta e tannini ben fusi. La cantina Garmón Continental si trova nella Ribera del Duero, al nord della Spagna. L'altitudine e la freschezza di questa regione e i terreni prevalentemente argillosi, calcarei e ghiaiosi favoriscono una maturazione controllata del frutto. La vinificazione consiste nel mantenere la ricchezza aromatica, i tannini morbidi e l'estrazione moderata. Questo influenza lo stile di un vino complesso, equilibrato e raffinato. Nel dare il nome al Tempranillo affinato in barrique, la famiglia García (Bodegas Mauro e Aalto) ha preso spunto dalla storia familiare: il nome Garmón è composto dai due cognomi García e Montana.