Goru Gold è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve Monastrell e Cabernet Sauvignon. Sono state raccolte a mano a maturazione ottimale e trasportate in cantina in casse da 15 kg. Ogni varietà è stata fermentata e macerata a contatto con le bucce per 20/30 giorni a una temperatura controllata di 28-30 °C. Il vino matura infine per 12 mesi in barrique americane e francesi.
Bodegas Ego è una giovane cantina nata nel 2011 dalla passione e dallo sforzo. I due soci Santos Ortiz e Ioana Paunescu si erano posti l’obiettivo di produrre e commercializzare vini eccellenti con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Vitigno:
Monastrell, 0033, 0219
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2018
Volume:
75cl
Regione:
Jumilla DO
Marca:
Goru
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Egobodegas
Si accompagna a:
bistecca alla griglia, lepre, pernice, coscia di capra, agnello, carne affumicata, piatti di riso con carne, pesce come nasello e salmone.
Temperatura di servizio:
12
°C
15
°C
Nota di degustazione:
Color rosso ciliegia intenso con riflessi violacei. Al naso un fine aroma di frutti neri con aromi tostati e affumicati. Ben strutturato al palato, elegante e fine con tannini dolci, maturo, dolce e complesso con un lungo finale.
Vinificazione:
Affinamento di 12 mesi in barrique francesi e americane.
