Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 75 cl

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

vino rosso

2022

75cl

Bolgheri Superiore DOC

Guado al Tasso

Italia

Standard

14

Contiene solfiti

Antinori

Un vino da meditazione, che si abbina ai piatti e alle occasioni più raffinate

Ha una struttura verticale con sapori armoniosi e complessi, con un finale leggermente acido. Al naso, aromi di ciliegia matura, tabacco, liquirizia, frutta candita e spezie fini. Al palato è vibrante, morbido, elastico e persistente.

6 bottiglie in cassa di legno

96/100 punti Robert Parker

96/100 punti Falstaff

La vendemmia inizia verso la metà di settembre con il Merlot e si conclude all'inizio di ottobre con il Cabernet Sauvignon. Le uve sono state selezionate due volte: una prima volta subito dopo la vendemmia e una seconda volta dopo la diraspatura per garantire che solo gli acini perfettamente maturi raggiungessero i serbatoi di fermentazione. Come per ogni vendemmia, i vigneti sono stati divisi in tante piccole parcelle e vinificati separatamente, a seconda delle caratteristiche delle uve. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo la svinatura, i vini vengono trasferiti direttamente in barrique nuove di rovere francese, dove completano la fermentazione malolattica. Dopo il primo anno di affinamento in legno, il vino è stato assemblato e riempito in piccole botti, dove è stato conservato per altri sei mesi fino all'imbottigliamento.

Si riservano cambiamenti di annata