L’Insoglio del Cinghiale è un ottimo vino rosso giovane ed equilibrato. È ottenuto dalla miscela di diversi vitigni, Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Un vino dal sapore carnoso che proviene dalla famosa zona della Maremma in Toscana. Il Syrah conferisce all’Insoglio il suo sapore pepato e piccante, rendendolo un ottimo accompagnamento per la selvaggina, gli arrosti e altri stufati. Servito leggermente fresco è ottimo anche per un picnic o un barbecue.
Proviene da un vigneto piuttosto isolato che si trova vicino alla Tenuta Campo di Sasso. 3 parcelle occupano circa 46 ettari. I terreni della zona sono sabbiosi e hanno un buon drenaggio e poca argilla. Nel 2003 è stata introdotta nel mercato la prima annata che ha creato subito un gran numero di fan.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2023
Volume:
75cl
Regione:
Toscana IGP
Marca:
Insoglio Del Cinghiale
Paese:
Italia
Vitigno:
Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Tenuta Campo di Sasso
Si accompagna a:
Da abbinare a selvaggina, arrosti, stufati o semplicemente come accompagnamento per picnic e barbecue.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso porpora. Al naso, fruttato con intense note di mora, cassis e delicate spezie. Al palato presenta una leggera dolcezza fruttata accompagnata da una piccantezza vegetale, una freschezza succosa, un’acidità di sottofondo e un moderno aroma legnoso.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Distinzione:
93 Punkte James Suckling
91 Punkte Robert Parker
91 Punkte Falstaff
Vinificazione:
Affinamento del 40% del vino per 6 mesi in botti di rovere francese. Successivo processo di invecchiamento di 3 mesi in bottiglia.
