Izadi Crianza 75 cl

Le uve Tempranillo per questo elegante vino rosso provengono da antichi vigneti con un’età media di 45 anni provenienti dalla regione di Villabuena, Samaniego e Ábalos. L’impianto delle viti, dai cui frutti si ottiene questo vino, risale al 1970. Si trovano a ca. 450-550 metri sul livello del mare. La raccolta avviene manualmente e dopo il trasporto in cantina le uve sono diraspate e frantumate. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino matura per 14 mesi in barrique americane e francesi, di cui il 20% nuove e le restanti al massimo di quattro anni. Bodegas Izadi utilizza oltre 170 ettari di terreno per la produzione di vino, di cui 70 ettari appartengono alla cantina stessa. Si trovano a Villabuena, Samaniego e Ábalos. Dal 1987 la tenuta è di proprietà della famiglia Antóns, che da allora combina con passione il buon cibo e il buon vino.