La cantina Bodegas Juan Gil si trova a Jumilla, nel sud-est della Spagna. Un luogo dal clima estremo e dai forti contrasti. Ci sono estati calde con sole intenso, inverni lunghi e freddi con differenze di temperatura di 25 gradi tra il giorno e la notte e quasi nessun giorno di pioggia. Sono queste le caratteristiche di questa terra che conferiscono al vino il suo carattere e lo distinguono. Il fulcro della regione di Jumilla è il vitigno Monastrell. Le uve da cui si ricava questo vino rosso provengono da vecchi vigneti, terreni calcarei e sassosi, poveri di sostanze nutritive, ideali per la coltivazione della varietà Monastrell. Bodegas Juan Gil sa come ottenere il meglio da questo vitigno tipico e creare un vino eccezionale. Il grande potenziale di questo vitigno è stato riconosciuto presto e coltivato con passione.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2021
- Volume:
- 300cl
- Regione:
- Jumilla DO
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Monastrell
- Bottiglia:
- Doppio magnum
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodegas Juan Gil
- Si accompagna a:
- Piatti a base di agnello, lasagne, primi piatti sostanziosi, brasati
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
- Nel bicchiere: ricco rosso porpora, al naso: fini note tostate, toni animati e affumicati e delicati sapori di frutti di bosco, mirtillo, mora, amarena e vaniglia, al palato: corposo, con un potenziale di sviluppo molto impressionante, massiccio e assolutamente denso, carnoso, molto stratificato, la fine acidità gli conferisce freschezza
- Imballaggio:
- Bottiglia singola
- Vinificazione:
- Viti di oltre 40 anni, raccolte e selezionate a mano. Una fermentazione lenta e fresca preserva i sapori fruttati e il vino viene affinato per dodici mesi in botti di rovere francese.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata