Questa cuvée di vini rossi della famosa azienda vinicola austriaca Kirnbauer viene chiamata anche «kleine Phantom». Chi conosce «das Phantom» sa che abbiamo a che fare con un vino di qualità. Per la produzione sono state utilizzate le varietà Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet e Syrah. Le viti crescono su terreni molto argillosi e sabbiosi. In seguito al processo di fermentazione e alla disacidificazione biologica in serbatoi di acciaio inox, il mosto ottenuto dalle uve è stato posto in grandi botti di rovere di Slavonia per 16 mesi.
L’azienda vinicola familiare è guidata da Markus e da suo padre Walter Kirnbauer. Insieme a tutta la famiglia lavorano sempre in modo sostenibile ai massimi livelli per ottenere il meglio dal raccolto e per creare i vini migliori per i consumatori finali. La famiglia di viticoltori possiede 45 ettari di terreni a vite da cui tra l’altro nel 1987 è scaturito il vino di grande successo “das Phantom”.
Taglieri freddi, carne alla griglia, formaggio e Zürcher Geschnetzeltes.
Temperatura di servizio:
15
°C
17
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso rubino pulito e luminoso. Note fruttate-minerali al naso che profumano di amarene. Note di more al palato con un retrogusto piacevole e avvolgente.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 16 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
