La cantina Ornellaia si trova sulle colline vicino a Bolgheri. I vigneti si fondono come un mosaico nel pittoresco paesaggio toscano, creando una bellezza unica in una posizione davvero eccezionale. La particolare natura del terreno e il clima marittimo creano un ambiente in cui le varietà di uve rosse e bianche possono svilupparsi al massimo delle loro potenzialità. Una combinazione quasi perfetta di sole, calde giornate estive e notti fresche, con la giusta quantità di pioggia per rallentare la crescita delle viti senza che queste soffrano di siccità.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2022
Volume:
75cl
Regione:
Toscana IGP
Marca:
Le Volte
Paese:
Italia
Vitigno:
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Ornellaia
Si accompagna a:
Piatti di selvaggina fresca con salsa fruttata, piatti di pasta cremosa, piatti con tartufi, brasati, formaggi saporiti
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere: rosso porpora scuroAl naso: espressivo, fruttato, fresco, frutta nera, prugne, spezie calde, cassisAl palato: tannino morbido, frutta succosa che riempie la bocca, equilibrato, accessibile, finale aromatico
Imballaggio:
Cartone da 6
Distinzione:
93 punti Wine Enthusiast
92 punti Wine Spectator
92 punti Jane Anson
Vinificazione:
Le diverse varietà di uva sono state fatte fermentare separatamente in piccoli serbatoi di acciaio per preservare le loro caratteristiche varietali. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche d'acciaio. Infine, il vino è stato affinato per 10 mesi, in parte in barrique utilizzate per l'Ornellaia e in parte in vasche di cemento, per ottenere un perfetto equilibrio tra la struttura tannica e l'espressione del frutto fresco.
