Sforzo, perseveranza, passione per il buon lavoro e una chiara filosofia incentrata sul vigneto. Oggi la tenuta Luis Cañas è gestita dalla quarta generazione della famiglia. Il viticoltore Luis ha più di 90 anni e continua a dedicarsi al suo lavoro con molto amore e passione. La sua tenuta è stata nominata “cantina dell'anno” dalla guida vinicola spagnola “vivir el vino 2015”. Il Luis Cañas è da tempo diventato un classico in Spagna e ogni anno assicura una costante ed alta qualità.Le uve per questa riserva provengono da vitigni di oltre 50 anni. All'arrivo in cantina delle uve, Luis Cañas le ha selezionate personalmente prima della diraspatura e della cernita dei singoli chicchi secondo il peso. Successivamente le uve sono state macerate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox per 8 giorni per estrarre più colore e ottenere un vino più complesso, adatto a un lungo invecchiamento. Il risultato è un rosso con l'essenza di un classico Rioja. Sono state prodotte solo 27.954 bottiglie di questo straordinario e pregiato vino.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2017
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Luis Cañas
Paese:
Spagna
Vitigno:
Tempranillo, Graciano
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Luis Cañas
Si accompagna a:
cosciotto arrosto di agnello, stufati, salsicce, formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
16
°C
Nota di degustazione:
Nel bicchiere: rosso rubino con toni terrosi.Al naso: fine, elegante e complesso, una buona concentrazione di frutti neri, timo e rosmarino e aromi secondari di cuoio e tabacco Al palato: rotondo, di facile beva, carnoso, con sentori di confettura di frutta scura e liquirizia; affascina con un finale lungo, delizioso e persistente.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Dopo la prima fermentazione, il vino è stato trasferito in barrique per la fermentazione malolattica. Sono seguiti 24 mesi di affinamento in rovere francese e americano. Dopo l'imbottigliamento, il vino ha maturato per altri 36 mesi.
