Questo vino rosso è stato prodotto da uve provenienti da viti con un'età media di 45 anni. Il vigneto ha un terreno poco fertile, con conseguente resa limitata. Dopo la vendemmia, il frutto è stato sottoposto a fermentazione malolattica in botti nuove. L'affinamento è durato 20 mesi in botti nuove di rovere francese e americano.
L'azienda familiare è gestita dalla modesta famiglia Cañas, alla quarta generazione, che da oltre un secolo si occupa della produzione e della vendita di vini giovani tradizionali. Il fondatore dell'azienda, Luis Cañas, ha iniziato a vendere i vini in bottiglia nel 1970. In precedenza, i vini venivano venduti sfusi. Nello stesso anno fondò la cantina di famiglia e gettò le basi dell'azienda. Oggi, l'azienda di famiglia dispone di una cantina moderna dotata delle più recenti tecnologie e si impegna costantemente per migliorare e ampliare la cantina e i vini. I vini di Luis Cañas sono stati premiati con i più prestigiosi riconoscimenti in tutto il mondo.
Vitigno:
Tempranillo
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Luis Cañas
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas Luis Canas
Si accompagna a:
Piatti di selvaggina, brasati di manzo o agnello, funghi, tartufi o cioccolato amaro.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Aromi di lampone, prugna, ciliegia, mora, vaniglia, burro, cacao, cedro, chiodi di garofano, nocciole, mandorle, scorza d'arancia, viola e note balsamiche al naso. Al palato, frutta carnosa, succosa, matura, finemente speziata e mineralità. Nonostante la sua potenza, è anche molto elegante, multistrato, molto vellutato con un carattere fresco e un finale molto lungo.
Imballaggio:
Scatola di legno da 6 pezzi
Distinzione:
93 punti Guia Penin
92 punti Tim Aktin
Vinificazione:
Maturazione di 20 mesi in barrique nuove francesi e americane.
