Machoman 75 cl

Il vino è maturo, elegante e complesso, con note balsamiche e leggermente mentolate che si accompagnano armoniosamente a sapori di frutta rossa. Prodotto con uve Monastrell dal carattere forte, che crescono sulle montagne a sud del Paraje de La Raja, il Machoman riflette in modo impressionante il suo terroir. I terreni altamente calcarei e il clima estremamente secco rappresentano una sfida per le viti e garantiscono basse rese, ma allo stesso tempo producono uve eccezionalmente concentrate e di alta qualità. Le uve per il Machoman provengono da sette parcelle accuratamente selezionate con viti di età compresa tra 20 e 45 anni. Le uve sono state raccolte a mano per selezionare solo il materiale migliore. È seguita una fermentazione a temperatura controllata a 26 °C in serbatoi di acciaio inox. Il vino è poi maturato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.