Le uve Garnacha Tintonera utilizzate per questo vino rosso saporito crescono nei nostri vigneti ad un'altitudine di oltre 900 metri. Dopo la raccolta manuale, le uve sono state diraspate e pigiate sotto protezione di azoto e macerate a 10°C per due giorni. La fermentazione alcolica e la macerazione in vasche di acciaio inox, con l'aggiunta di lieviti selezionati, sono avvenute a una temperatura controllata di 20°C e sono durate dieci giorni. Il vino è poi maturato per dodici mesi in botti di rovere americano. Prima dell'imbottigliamento si è proceduto a una leggera filtrazione e chiarificazione.
Il viaggio dell'azienda vinicola familiare Dehesa El Carrascal è iniziato nel 1962. Situata tra i piccoli villaggi di Alpera e Bonete, la tenuta produce vini di alta qualità da vecchie viti, alcune delle quali hanno più di 50 anni. Oggi l'azienda è gestita dalla seconda e terza generazione e dispone di un team altamente qualificato per la produzione e la commercializzazione dei suoi vini.
Vitigno:
Garnacha Tintonera
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2021
Volume:
75cl
Regione:
Almansa DO
Marca:
Mar Garcia
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
15.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Dehesa El Carrascal
Si accompagna a:
Si abbina bene a riso, pasta, torte, tutti i tipi di carne e formaggio.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso porpora intenso. Al naso si avvertono note tostate e affumicate. Al palato è morbido, morbido, potente, saporito ed equilibrato, con tannini maturi e un lungo finale.
Imballaggio:
Cartone da 6
Distinzione:
Medaglia d'oro: Vinespaña 2023
Medaglia d'oro: Trofeo del vino di Berlino 2020
Vinificazione:
Maturazione di 12 mesi in botti di rovere americano.
