Dopo la raccolta e la lavorazione in cantina, le uve per Gran Reserva sono sottoposte a fermentazione alcolica a temperatura controllata. Seguono la chiarificazione, la filtrazione e il travaso in botte, dove il vino matura per almeno 18 mesi prima di essere imbottigliato. In bottiglia affina ulteriormente per 6 mesi, solo a questo punto vi si applica la bella etichetta, che raffigura il vigneto da cui provengono le uve.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2013
Volume:
75cl
Regione:
Rioja DOCa
Marca:
Marques de Mejia
Paese:
Spagna
Vitigno:
Tempranillo, Garnacha
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
13.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Bodegas del Medievo S.L.
Si accompagna a:
Si può servire con stufato, pollame, carni rosse alla griglia, maialino da latte, maiale, fegato d’oca, formaggio stagionato e insaccati.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, con note minerali, di cuoio e vaniglia. Al palato risulta complesso con tannini puliti.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Affinamento di 18 mesi in botte di rovere + 6 mesi di maturazione in bottiglia.
