Fondata nel 1850 nel sud della Catalogna, nel terroir del Priorat, da Juan Extrems Doix, Bodega Mas Doix è stata rapidamente premiata per la qualità dei suoi vini e riconosciuta come un punto di riferimento per i grandi vini spagnoli.
La cantina Celler Mas Doix è stata fondata nel 1998 dalle famiglie Doix e Llagostera nel villaggio di Poboleda, nel cuore della regione del Priorat, ai margini delle montagne di Montsant e della Valle di Siurana. I vini Max Doix sono prodotti in quantità limitate ed esprimono la purezza e l’eccellenza del terroir del Priorat con raffinatezza, autenticità e finezza.
Les Crestes 2017 di Mas Doix è prodotto da vigneti situati sulle colline di Llicorella tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Piantate su terreni ardesiaci e friabili, queste vecchie viti, coltivate in viticoltura biologica controllata, producono rese molto basse ma di qualità eccezionale.
Raccolte a mano, le uve vengono diraspate a fine ottobre/inizio novembre e poi vinificate in purezza. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese.
Vitigno:
Grenache, 0043, 0219
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Priorat DOQ
Marca:
Mas Doix
Paese:
Spagna
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
15
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Mas Doix
Si accompagna a:
Si abbina bene con agnello, manzo, maiale o selvaggina.
Temperatura di servizio:
16
°C
18
°C
Nota di degustazione:
Prugne, frutti di bosco, ciliegie, violette, menta, lavanda e rosmarino. Attacco generoso al palato, potente, buon equilibrio, eccitante, fresco e sorprendentemente dinamico.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
Maturazione di 10 mesi in barrique di rovere francese
